Nieuws

09-10-2020 Wijn is fijn, en al helemaal in dit gerecht gecombineerd met makreel. Je moet voor dit gerecht even geduld hebben, maar het is het waard! Na een paar uur kun jij uiteindelijk van deze heerlijke makreel genieten. Lees stap 3 om te kijken wat je bij dit gerecht kunt…

20-08-2020  
0-20 minuten
Koken, 
4 personen
Tong
Hoofdgerecht
Ingrediënten 
• 500 gram tongfilet
• 1 tomaat
• ½ gele paprika
• 2 eetlepels zwarte olijven zonder pit
• 2 theelepels kappertjes
• 3 eetlepels bloem
• 2 theelepels gedroogde…

19-05-2020 Kleine schollen worden vaak panklaar verkocht, van grotere schollen koopt men meestal filets. Deze filets zijn het lekkerst wanneer ze gepaneerd en gefrituurd worden. En dat laatste is precies wat je in dit recept gaat doen; bakken met een klein beetje bloem. Doe je best!
Ingrediënten
6…

17-04-2020  20-40 minuten
 Oven, 
 4 personen
 Kabeljauw, hoofdgerecht
 
Ingrediënten
600 gram dikke kabeljauwfilet (1 stuk)
4 eetlepels olijfolie
2 grote tenen knoflook, geperst
2 theelepels gemalen komijn
1 eetlepel…

22-01-2020 Hoe verser de vis hoe lekkerder het gerecht. Dit gerecht is ook een feestelijk eenpansgerecht. Alles kan in een grote ovenschaal gemaakt worden. Heb je mooie kleine ovenschaaltjes per persoon dan kan je deze ook goed gebruiken. De tomaatjes geven een mooie kleur aan het gerecht en worden door de…

12-11-2019  20-40 minuten
 Koken, 
 4 personen
 Heilbot
 
Ingrediënten
4 stukken heilbotfilet van 200 gram
2 theelepels vierseizoenen peperkorrels
1 komkommer of grote courgette
50 gram zeekraal
40 gram basilicum
3 eidooiers
2…

10-10-2019  20-40 minuten
 Koken, 
 4 personen
 Garnalen
 
Ingrediënten
• 250 gram Hollandse garnalen
• 1 kilo witte asperges
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 ui, gesnipperd
• 100 ml droge witte wijn
• 4 eieren, gesplitst
• 50 gram…

23-09-2019  0-20 minuten
 Makkelijk
 Overig, 
 4 personen
 Makreel
 
Ingrediënten
4 gerookte makreelfilets
4 Italiaanse bollen
4 el verse pesto alla genovese
25 gram rucola
2 trostomaten, in…

05-09-2019  20-40 minuten
 Bakken, 
 4 personen
 Schol
Ingrediënten
600 gram scholfilet
4 eetlepels bloem
½ theelepel paprikapoeder
3 eetlepels (olijf)olie
2 sjalotjes, gesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
1 eetlepel balsamicoazijn of rode…

05-07-2019  0-20 minuten
 Koken, 
 2 personen
 Haring
 
Ingrediënten
100 gram gerookte haring
1 mango
1 spaanse peper
 
Salade van gerookte haring
Bereiding
Snijd de mango in mooie blokjes.
Pluk de haring in en meng deze met…

03-06-2019  0-20 minuten
 Overig, 
 4 personen
 Haring
 Hapjes/Amuse
Ingrediënten
• 2 haringen, schoongemaakt
• 1/4 komkommer
• 16 kleine radijsjes
• 32 blaadjes verse basilicum
• 1 eetlepel (rijst)olie
• 1 eetlepel milde…

01-05-2019  20-40 minuten
Bakken
4 personen
Zeeduivel
Ingrediënten
• 600 gram zeeduivel, in 4 stukken
• 8 plakken spek
• 4 takjes rozemarijn
• bloem
• 2 eetlepels olijfolie
Bereiding
Wikkel om de moten zeeduivel een plak spek en steek er een takje rozemarijn…