Veel innovaties op SAIL 2004 in Parijs
ingevoerd op 26-10-2004
Pieter en Jos de Ruijter van Strogoff FreshFood hebben op de Sial in Parijs weer vele noviteiten gezien en nieuwe contacten aangeboord.
Bijna 6000 exposanten, waaronder 4000 buitenlandse bedrijven, stonden ingeschreven voor deze Sial, het belangrijkste internationale evenement voor voedingsmiddelen en dranken in 2004.
Nieuwe deelnemers aan deze internationale paviljoens van de SIAL 2004 zijn: Hongarije, Litouwen, Letland, Filippijnen, Taiwan, Bangladesh en Japan.
Tijdens de SIAL 2004 werd veel aandacht besteed aan de sector Horeca/Catering (“RHD”) door middel van: een aparte sector Restauratie, voor het ontdekken van nieuwe concepten en smaken en een nieuwe bezoekersgids Horeca/Catering.
De sector Trends & Innovations blijft voor de bezoekers één van de belangrijkste onderdelen van de SIAL. Het concept voor 2004 is nog vooruitstrevender en met name gericht op de consument en diens huidige en toekomstige eisen.
De beurs werd afgelopen week (17 t/m 21 oktober 2004) gehouden op het ‘Parc des expositions’ gelegen nabij het Parijse vliegveld Charles de Gaulle. Op 200 duizend vierkante meter beursvloer toonde de mondiale levensmiddelenindustrie - circa 5300 exposanten uit bijna honderd landen – de laatste ontwikkelingen en assortimenten.
De Global Sial d’Or 2004 is gegaan naar een drinkbaar ijsje uit Japan en gefrituurde fruitchips uit Spanje. De prijs werd deze week uitgereikt tijdens de tweejaarlijkse foodbeurs Sial in Parijs.
Bijna 6000 exposanten, waaronder 4000 buitenlandse bedrijven, stonden ingeschreven voor deze Sial, het belangrijkste internationale evenement voor voedingsmiddelen en dranken in 2004.
Nieuwe deelnemers aan deze internationale paviljoens van de SIAL 2004 zijn: Hongarije, Litouwen, Letland, Filippijnen, Taiwan, Bangladesh en Japan.
Tijdens de SIAL 2004 werd veel aandacht besteed aan de sector Horeca/Catering (“RHD”) door middel van: een aparte sector Restauratie, voor het ontdekken van nieuwe concepten en smaken en een nieuwe bezoekersgids Horeca/Catering.
De sector Trends & Innovations blijft voor de bezoekers één van de belangrijkste onderdelen van de SIAL. Het concept voor 2004 is nog vooruitstrevender en met name gericht op de consument en diens huidige en toekomstige eisen.
De beurs werd afgelopen week (17 t/m 21 oktober 2004) gehouden op het ‘Parc des expositions’ gelegen nabij het Parijse vliegveld Charles de Gaulle. Op 200 duizend vierkante meter beursvloer toonde de mondiale levensmiddelenindustrie - circa 5300 exposanten uit bijna honderd landen – de laatste ontwikkelingen en assortimenten.
De Global Sial d’Or 2004 is gegaan naar een drinkbaar ijsje uit Japan en gefrituurde fruitchips uit Spanje. De prijs werd deze week uitgereikt tijdens de tweejaarlijkse foodbeurs Sial in Parijs.
Centraal op de Sial lag het innovatieplein ‘Tendances et Innovations’.
Dit typisch Franse gerecht is nu ook te koop in gemaksverpakking. Steak Tartare wordt rauw gegeten.