Speciale aandacht voor: Claresse filet, heel

De Claresse is een zoetwaterwitvis die is voortgekomen uit een natuurlijke kruising tussen twee meervalsoorten. Hij is dus uitstekend te gebruiken als duurzame vervanger voor overbeviste witvissoorten zoals de kabeljauw, tong en schol.
Kijk op www.claresse.eu voor uitdagende recepten, bijvoorbeeld Saltimbocca van Claresse met asperges.

Nu voor € 11,95 per kilo