Strogoff op de Horecava 2017

U bent tijdens de Horecava van harte welkom in onze mini-restaurantje met ca. 20 staplaatsen.
We laten geen bakken met vlees of vis zien, maar laten u genieten van enkele snelle hapjes onder credo Bistro-Goff!

De link van Strogoff met Bistro is een hele logische, want uiteindelijk hebben de Fransen de bistro’s van de Russen afgekeken. Toen Napoleon oorlog voerde in Rusland kwamen Franse soldaten in cafés waar een snelle hap werd geserveerd. Die werden Bistrot genoemd. Eenmaal thuis begonnen verschillende soldaten hun eigen bistro in Frankrijk. Opvallend is dat het eten werd geserveerd op een eetplankje met daaronder een stuk papier, dat tevens dienst deed als servet!

Horecava van 9 t/m 12 januari. U vindt Strogoff dit jaar op de Horecava in hal 7. Dit is alvast een mooie gelegenheid om elkaar weer persoonlijk te ontmoeten en onder het genot van een hapje & drankje te proosten op een succesvol 2017. 

Met vriendelijke groet, Team Strogoff.