De keuze om ons door SKAL te laten certificeren is gemaakt omdat de vraag naar Biologische producten steeds vaker voorkomt. Strogoff wil hiermee aantonen dat deze producten uitsluitend afkomstig zijn van eveneens SKAL gecertificeerde bedrijven en heeft productieaanpassingen gedaan om aan de SKAL-eisen te kunnen voldoen. Hiermee is de gehele traceerbaarheid van Biologische producten gewaarborgd.
Het eerste Biologische product dat wij zelf ontwikkeld hebben is een 100% kwaliteits rundvleesburger. Deze zal gelijktijdig gepresenteerd worden met ons nieuwe concept Premium Burgers (zie ook www.restaurantburger.nl).
Ons skal-nummer is 026422. Het SKAL certificaat geeft aan dat je het keurmerk EKO mag gebruiken op verpakking en of briefpapier.
Voor meer informatie: Astrid Carels (kwaliteitscoördinator)
Bron: Meatstreet