Steeds vaker wordt er verse tonijn aangeboden. Tonijnen worden voornamelijk in de Grote Oceaan met netten, lijnen of hengels gevangen.
Een klassiek Frans gerecht met tonijn is natuurlijk de Salade Nicoise. Kort gegrilde tonijn, nog rauw en lauw-warm van binnen. Heerlijk als zomerse maaltijd-salade!
Bron: Meatstreet