Norma de Jager: Het neusje van de makreel

In Petten streden 23 deelnemers om het Nederlands Kampioenschap makrelenroken. Evenals in 2006 ging de enige vrouw in het gezelschap met de beker naar huis. Norma de Jager, afkomstig uit Petten, heeft op de vraag wat haar geheim is om de beste makrelen te roken maar één antwoord: ”Geduld, veel geduld. Verder heb ik natuurlijk eerste klas makrelen, die mijn vriend en ik zelf in Den Oever bij de visafslag halen.” Aan het eind van de middag, die werd opgeluisterd door regen en onweer, begon de vakkundige jury met de beoordeling, waarbij Norma de Jager in de hoogste regionen eindigde.

Bron: Dorpskrant de Uijtkijk