Speciale aandacht voor: USA Rib-eye, heel circa 5,5 kg
Ons Noord-Amerikaans rundvlees is afkomstig van een kruising tussen het Aberdeen Angus en het Texas Longhorn ras. Het vlees onderscheidt zich met name in marmering en smaak. Dit komt doordat de dieren minimaal 100 dagen hoofdzakelijk gevoed worden met maïs waardoor heerlijke malse en sappige…
